烧麦사오마이
국가급 무형문화유산
烧麦 사오마이
장인
형태를 읽다
껍질은 하나하나 밀대로 눌러 비칠 만큼 얇게 편 뒤, 한 해의 절기마다 하나씩 스물네 개의 주름으로 오므리면 꽃처럼 피어납니다. 황실 시대 이래로 변함이 없습니다.
- 1738 乾隆三年 · 创号 Founded in the Qing dynasty
- 1752 乾隆御赐匾额 The name 都一处, bestowed by the Qianlong Emperor
- 非遗 国家级非物质文化遗产 National Intangible Cultural Heritage
- 24 二十四褶 · 一褶一节气 Folds by hand — one per solar term
여섯 가지 소, 저마다 스물네 겹.
- 虾Fresh Shrimp鲜虾
- 蟹Crab Roe蟹黄
- 三鲜Three Delicacies三鲜
- 素Vegetable素菜
- 羊Lamb羊肉
- 猪Classic Pork猪肉