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都一处
御赐烧麦 · 京城前门 · 始于 1738
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始于 1738

走进都一处

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A snowbound Qianmen street on New Year's Eve — every shop shuttered but one, the 都一处 doorway glowing warm.

传承

Since
1738

某年除夕，一位皇帝为无名酒馆赐名，并亲手题匾。一碗烧麦，从此成了京城独此一处。

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吴华侠, eighth-generation master of the Duyichu shaomai craft, presenting shaomai before the bronze of the Qianlong Emperor.

手艺

二十四褶 · 皆手工

以走槌将皮擀至透薄，再收成二十四褶——每褶对应一个节气——如花绽放。自御赐之时，从未更改。

看它如何做成 →

三店 · 北京

一个名号，
三处餐桌

左右滑动，浏览三处门店

前门
01

前门店 前门店

前门大街 36 号

最近地铁 · Qianmen Station · Lines 2 & 8 · 5 min

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永定门
02

永定门店 永定门店

永定门内东街中里 15 号

永定门内东街

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方庄
03

方庄店 方庄店

蒲芳路 1-6 号

方庄 · 蒲芳路

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营业时间 营业 10:00 — 21:00

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始于 1738

Recognized by the nation

China Time-honored Brand (Ministry of Commerce) and National Intangible Cultural Heritage — the Duyichu shaomai craft.

中华老字号 · 国家级非物质文化遗产 — 都一处烧麦制作技艺

前门 · 北京

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